Festive Season at Aimee Petit Bistro
Celebrate the joyful season in an elegant French atmosphere in the heart of Rangsit.
Let this Christmas and New Year be filled with warmth, flavors, and laughter.

Christmas Eve Dinner Buffet | 24 December 2025

Experience the essence of Christmas in French style.

• Entrecôte de Boeuf Rôtie à la Bordelaise – Grilled ribeye with red wine sauce, served with gratin potatoes
• Saumon “Vol au Vent” – Baked salmon puff pastry with lobster bisque
• Ballotine de Dinde au Champagne – Turkey stuffed with chestnut and truffle mashed potato, served with champagne sauce
• Risotto d’orzo de Potiron et bleu d’Hiver – Creamy pumpkin risotto with blue cheese and nuts (Vegetarian)

• Crème Brûlée au Pain d’Épices – Gingerbread flavored crème brûlée
• Crêpes Suzette de Noël – Orange crepes flambé
• Bûche de Noël Signature – Signature Yule log
• Chocolate Fountain – Chocolate fondue with Christmas treats

New Year Eve Dinner Buffet | 31 December 2025

Welcome the New Year with the warmth of refined French flavors.

• “Midnight Sparkle” Champagne Spritz – Champagne, elderflower, gold flakes & winter berries
• “Golden Dawn” Mocktail – Spiced apple, cinnamon, honey, ginger & yuzu

• Ballotine de volaille au Foie Gras canard aux Figues et Porto – Foie gras terrine with fig compote, port sauce & toasted brioche
• Médaillon de Crabe & Chair de Homard à la Parisienne – Crab & lobster medallion with orange cream & dill

• Carpaccio de Saint-Jacques aux Agrumes & Caviar – Scallop carpaccio with citrus pearls, Baeri caviar & yuzu vinaigrette

• Salade de Betterave & Chèvre Truffé – Roasted beetroot salad with truffled goat cheese, walnuts & honey Dijon (Vegetarian)

• Charcuterie Gourmande du Nouvel An – Parma ham, Rosette de Lyon, Truffle mortadella, Iberico chorizo, Bresaola & fig mustard

• Sélection de Fromages Affinés – Brie Truffée, Comté 24 months, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Camembert Fermier, Gruyère affiné served with dried fruits, nuts & honeycomb

• Boulangerie du Chef – Mini baguettes, pain de campagne, cranberry sourdough & truffle butter

• Huîtres & Fruits de Mer Royale – Fine de Claire oysters, scallop carpaccio, rock lobster, white shrimp & NZ mussels with shallot vinegar, lemon, champagne mix & cocktail sauce
• Raclette & Charcuterie Alpine – Melted raclette over steamed potatoes with Rosette, Parma ham, Bresaola, Paris ham, pickled cabbage & onions

• Tournedos de Boeuf au Foie Gras & Truffe Noire – Grilled tenderloin, foie gras, black truffle sauce & potato mousse
• Filet de Boeuf “Rossini” à la Truffe d’Hiver – Tenderloin with foie gras & black truffle sauce, glazed carrots & truffle mousse
• Saumon “Vol au Vent” – Baked salmon with spinach, Paris mushrooms, lobster bisque & puff pastry
• Ballotine de Dinde au Champagne – Turkey breast stuffed with chestnuts, truffle mashed potatoes, asparagus & champagne sauce
• Feuilleté de Légumes d’Hiver & Brie Truffé (V) – Winter vegetable puff pastry with truffled Brie, caramelized shallot & thyme cream

• Crème Brûlée au Pain d’Épices
• Crêpes Suzette du Nouvel An
• Mont Blanc Royal
• Bûche de Nouvel An Signature
• Mini Paris-Brest Praliné
• Tartelette Citron & Framboise Meringuée
• Mille-Feuille Vanille Bourbon & Caramel Fleur de Sel
• Dômes Chocolat Noir & Cassis
• Opéra Café & Cacao
• Mini Éclairs du Chef (Chocolate, pistachio, praline, caramel)
• Tarte Tatin aux Pommes & Calvados
• Chocolate Fountain & Festive Treats
• Exotic & Seasonal Fruits

Welcome New Year Brunch | 1 January 2026

Welcome the New Year with the warmth of refined French flavors.

• “Midnight Sparkle” Champagne Spritz – Champagne, elderflower, gold flakes & winter berries
• “Golden Dawn” Mocktail – Spiced apple, cinnamon, honey, ginger & yuzu

• Ballotine de volaille au Foie Gras canard aux Figues et Porto – Foie gras terrine with fig compote, port sauce & toasted brioche
• Médaillon de Crabe & Chair de Homard à la Parisienne – Crab & lobster medallion with orange cream & dill
• Carpaccio de Saint-Jacques aux Agrumes & Caviar – Scallop carpaccio with citrus pearls, Baeri caviar & yuzu vinaigrette
• Salade de Betterave & Chèvre Truffé – Roasted beetroot salad with truffled goat cheese, walnuts & honey Dijon (Vegetarian)
• Charcuterie Gourmande du Nouvel An – Parma ham, Rosette de Lyon, Truffle mortadella, Iberico chorizo, Bresaola & fig mustard
• Sélection de Fromages Affinés – Brie Truffée, Comté 24 months, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Camembert Fermier, Gruyère affiné served with dried fruits, nuts & honeycomb
• Boulangerie du Chef – Mini baguettes, pain de campagne, cranberry sourdough & truffle butter

• Huîtres & Fruits de Mer Royale – Fine de Claire oysters, scallop carpaccio, rock lobster, white shrimp & NZ mussels with shallot vinegar, lemon, champagne mix & cocktail sauce
• Raclette & Charcuterie Alpine – Melted raclette over steamed potatoes with Rosette, Parma ham, Bresaola,Paris ham, pickled cabbage & onions

• Tournedos de Boeuf au Foie Gras & Truffe Noire – Grilled tenderloin, foie gras, black truffle sauce & potato mousse
• Filet de Boeuf “Rossini” à la Truffe d’Hiver – Tenderloin with foie gras & black truffle sauce, glazed carrots & truffle mousse
• Saumon “Vol au Vent” – Baked salmon with spinach, Paris mushrooms, lobster bisque & puff pastry
• Ballotine de Dinde au Champagne – Turkey breast stuffed with chestnuts, truffle mashed potatoes, asparagus & champagne sauce
• Feuilleté de Légumes d’Hiver & Brie Truffé (V) – Winter vegetable puff pastry with truffled Brie, caramelized shallot & thyme cream

• Crème Brûlée au Pain d’Épices
• Crêpes Suzette du Nouvel An
• Mont Blanc Royal
• Bûche de Nouvel An Signature
• Mini Paris-Brest Praliné
• Tartelette Citron & Framboise Meringuée
• Mille-Feuille Vanille Bourbon & Caramel Fleur de Sel
• Dômes Chocolat Noir & Cassis
• Opéra Café & Cacao
• Mini Éclairs du Chef (Chocolate, pistachio, praline, caramel)
• Tarte Tatin aux Pommes & Calvados
• Chocolate Fountain & Festive Treats
• Exotic & Seasonal Fruits