มองหาร้านอาหารครอบครัวในรังสิต? พบกับมื้อพิเศษได้ที่ Aimée Petit Bistro

ใครที่เคยมีโอกาสได้พาครอบครัวไปกินข้าวนอกบ้านแถวย่านรังสิต อาจพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า การหาร้านที่ถูกใจทุกคนในครอบครัวนั้นยากแค่ไหน บางร้านมีอาหารอร่อยก็จริง แต่บรรยากาศกลับไม่เอื้อให้นั่งนาน ๆ บางร้านอาจตกแต่งสวยงาม แต่เมนูมีให้เลือกน้อย หรือไม่ก็มีราคาสูงจนทำให้รู้สึกไม่คุ้มค่าสำหรับมื้อครอบครัว

เมื่อกล่าวถึงความท้าทายเหล่านี้ ร้านอาหารฝรั่งเศส Aimée Petit Bistro ที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Novotel Bangkok Future Park Rangsit จึงถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้ครบถ้วน ทั้งในแง่ของบรรยากาศ ความหลากหลายของเมนู และทำเลที่เข้าถึงง่าย ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นในวันธรรมดา ๆ หรือมื้อพิเศษวันหยุดสุดสัปดาห์ก็ไม่มีผิดหวัง

Aimée Petit Bistro เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์บิสโทร (Bistro) ที่เน้นการรับประทานอาหารร่วมกันเป็นโต๊ะ มีตั้งแต่จานเดียว เมนูสำหรับแชร์ ไปจนถึงของหวานที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลิ้มลอง 

ภายใน Aimée Petit Bistro มีการออกแบบและตกแต่งที่เน้นความอบอุ่น ด้วยแสงไฟนวลตา ต้นไม้สีเขียวตามมุมต่าง ๆ ไปจนถึงภาพวาดประดับผนัง จำลองรูปแบบมาจากร้านอาหารในย่านชุมชนของกรุงปารีส ภายใต้แนวคิด “Simplicity is Luxury” ที่สำคัญคือมีการจัดวางโต๊ะในระยะที่พูดคุยกันได้โดยไม่รู้สึกอึดอัด ทำให้การนั่งรับประทานอาหารร่วมกันนาน ๆ กลายเป็นเรื่องสบาย ไม่ว่าจะมากับเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ กลุ่มเพื่อน หรือคนรู้ใจก็ตาม

หนึ่งในจุดเด่นสำคัญของร้าน คือ การดีไซน์บรรยากาศที่แตกต่างจากร้านอาหารหรูที่ต้องระมัดระวังมารยาทตลอดเวลา แต่ก็ไม่ใช่ร้านธรรมดาที่รู้สึกว่าไม่มีอะไรพิเศษ ตัวร้านมอบความรู้สึก “เป็นกันเอง” ในระดับที่พอดี จึงเหมาะกับทุกช่วงวัย ตั้งแต่เด็ก ๆ ที่อยากลองรสชาติอาหารใหม่ ๆ ไปจนถึงผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับร้านอาหารบรรยากาศดีหลังเลิกงาน พูดง่าย ๆ ว่า Aimée Petit Bistro เป็นร้านอาหารอบอุ่นที่ไม่บังคับให้ใครต้องเกร็ง

ท้ังนี้ ภายในร้านมีการจัดสรรพื้นที่ออกเป็น 3 โซนหลัก เพื่อให้สอดคล้องกับขนาดของกลุ่มครอบครัวและความต้องการของลูกค้า ดังนี้

1. Paris Zone – จำลองบรรยากาศร้านอาหารปารีส ตั้งแต่โต๊ะไม้ริมหน้าต่าง ดอกไม้ ต้นไม้ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและมีชีวิตชีวา คล้ายกับได้นั่งอยู่ริมถนนของกรุงปารีส เหมาะสำหรับรับประทานเย็นกับครอบครัว
2. Comté Zone – พื้นที่ที่ตกแต่งด้วยผลงานศิลปะ ได้แรงบันดาลจากชีสที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดของฝรั่งเศสอย่าง Comté ให้ความรู้สึกคล้ายห้องรับประทานอาหารภายในบ้าน มีความเป็นสัดส่วน เหมาะสำหรับการพูดคุยสังสรรค์ในครอบครัว หรือกลุ่มขนาดกลาง
3. Mont-Saint Michel Zone – โซนที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “มงต์ แซงต์ มิเชล” วิหารที่ตั้งอยู่บนเกาะเล็ก ๆ กลางทะเลชายฝั่งตะวันตกของประเทศฝรั่งเศส บริเวณนี้สามารถปรับเปลี่ยนเป็นโซนส่วนตัวสำหรับครอบครัวใหญ่ที่ต้องการรวมญาติ หรือการจัดเลี้ยงขนาดเล็ก

Aimée Petit Bistro ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรม Novotel Bangkok Future Park Rangsit ใกล้กับศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต สามารถเดินทางมาได้สะดวกทุกช่องทาง 

• รถยนต์ส่วนบุคคล – โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต จัดเตรียมลานจอดรถที่มีความจุสูงและระบบรักษาความปลอดภัยตลอด 24 ชั่วโมง พื้นที่จอดรถรองรับรถยนต์ของแขกและลูกค้าห้องอาหารได้อย่างเพียงพอ 
• ขนส่งสาธารณะ – บริเวณใกล้เคียงมีจุดเชื่อมต่อการเดินทางหลากหลาย โดยสามารถใช้บริการรถไฟฟ้าสายสีแดง (SRT Red Line) ลงที่สถานีรังสิต หรือรถไฟฟ้าสายสีเขียว (BTS) ลงที่สถานีแยก คปอ. จากนั้นเดินทางต่อด้วยรถยนต์รับจ้างหรือรถประจำทางมายังโรงแรมได้สะดวก

นอกจากนี้ หากวางแผนมาที่ร้านพร้อม ๆ กัน ก็สามารถเดินเล่นหรือช้อปปิ้งที่ฟิวเจอร์พาร์คก่อนหรือหลังมื้ออาหารได้ด้วย ทำให้วันหยุดคุ้มค่าขึ้นไปอีก 

หนึ่งในสิ่งที่ทำให้ Aimée Petit Bistro โดดเด่นในฐานะร้านอาหารฝรั่งเศส คือ เมนูที่ออกแบบมาให้แชร์กันได้ทั้งครอบครัว ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยเล็ก ๆ สำหรับเริ่มดินเนอร์ เมนูจากหลักหลากหลายแบบ และของหวานรสเลิศในสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ซึ่งทีมครัวของเรานำทีมโดย เชฟออเรเลี่ยน อูเกต์ (Chef Aurelien Huguet) ผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารฝรั่งเศสมากกว่า 19 ปี  มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้างที่น่าสนใจสำหรับแชร์กับครอบครัว

เมนูจานรวมโคลคัท (Cold Cut) สไตล์ฝรั่งเศสสำหรับแชร์ได้ทั้งครอบครัว มาพร้อมเนื้อสัมผัสและรสชาติหลายแบบในจานเดียว ไม่ว่าจะเป็น Cured Ham, Rosette, Mortadella, Chorizo, Beef Bresaola และ Chicken Liver Pâté แบบโฮมเมด 

สำหรับครอบครัวที่อยากได้ประสบการณ์อาหารทะเลสไตล์ฝรั่งเศส Plateau de Fruits de Mer เป็นหนึ่งในเมนูไฮไลท์ประจำร้านที่ต้องลอง จานนี้เป็น Seafood on Ice ที่เรียงรายซีฟู้ดสดใหม่บนน้ำแข็ง เช่น กุ้งขาว กุ้งลายเสือ ร็อกล็อบสเตอร์ หอยแมลงภู่ดำ และหอยเชลล์ เสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด ให้ทุก ๆ คนบนโต๊ะได้ลิ้มลอง

เมนูที่นำชีสคาเมมแบร์ (Camembert) ทั้งก้อนมาอบกับน้ำผึ้งและใบไทม์ จนเนื้อชีสด้านในละลายเป็นเนื้อครีมเยิ้มคล้ายลาวาฟองดูว์ เป็นเมนูที่คนรักชีสห้ามพลาด โดยที่ร้านเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ เพื่อใช้สำหรับตักหรือจิ้มชีสเยิ้ม ๆ ทานคู่กัน เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองชีสฝรั่งเศสในรูปแบบอบร้อน รสออกหอมหวานนิด ๆ

สำหรับคนที่อยากลองเมนูอาหารฝรั่งเศสที่เป็นที่แนะนํา หอยทากจากแคว้นบูร์กอญอบเนย ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ก็เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดฮิต ที่ถอดแบบรสชาติต้นตำรับแท้ ๆ เราคัดเฉพาะหอยทากตัวอวบอ้วน เนื้อนุ่มเด้ง หนึบหนับ ไร้กลิ่นคาว ให้รสชาติมันเค็ม กลมกล่อม อูมามิอย่างลงตัว

เริ่มต้นเมนูจานหลักสไตล์ฝรั่งเศสกับ “ไก่กอร์ดองเบลอ” โดยเชฟนำอกไก่เนื้อแน่นไปม้วนสอดไส้ Paris Ham และ Gruyère Cheese แล้วชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับถั่วแขกผัดและซอส Béchamel รสเนียนนุ่มละมุน พร้อมมีถั่วแขกสดผัดเนยเป็นตัวช่วยตัดเลียน เมนูนี้ถือเป็นจานหลักที่ทานง่าย อิ่มท้อง เหมาะสำหรับเด็ก ๆ อย่างมาก

เมนูนี้เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเนื้อตุ๋นแบบฝรั่งเศสและพาสต้าเส้นแบนสไตล์อิตาเลียน จนเกิดเป็นอาหารจานหลักที่รสชาติเข้มข้น ลุ่มลึก และอิ่มท้อง โดยเราเลือกใช้เนื้อวากิวคัดพิเศษ นำไปตุ๋นจนได้เนื้อนุ่มละมุนแทบละลายในปาก ราดด้วยซอสที่ได้จากการเคี่ยวไวน์แดงและน้ำสต๊อกวัวจนงวด รสชาติเข้มข้นและหอมกลิ่นไวน์แดง พร้อมใส่เห็ดแชมปิญองและหอมแดงหัวเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและให้ความหวานธรรมชาติ

สำหรับคนที่ชอบอาหารทะเล เราขอนำเสนอ Vol-au-Vent aux Fruits de Mer หรือพายพัฟฟ์หน้าเปิดสไตล์ฝรั่งเศสที่อัดแน่นด้วยซีฟู้ด โดยแป้งพัฟฟ์ทอดกรอบสไตล์ฝรั่งเศส อบจนขึ้นฟูเป็นทรงถ้วยสีเหลืองทอง เนื้อสัมผัสบางกรอบเป็นเลเยอร์อย่างสวยงาม ด้านในประกอบไปด้วยอาหารทะเลหลากหลาย ทั้งเนื้อปลาแซลมอนและปลากะพงขาว กุ้ง และหอยเชลล์ อีกทั้งยังมีซอสครีมเข้มข้นามสูตรฝรั่งเศสดั้งเดิม ให้กลิ่นหอมหวนและรสชาติอูมามิอย่างลงตัว

จัดเป็นหนึ่งในเมนูของหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ใครต่อใครก็บอกว่าต้องลองสักครั้ง เพราะเป็นคัสตาร์ดครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นที่ทำจากวานิลลาแท้เกรดพรีเมียม ทำให้ได้กลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ส่วนผิวด้านบนของคัสตาร์ดนั้นเคลือบด้วยชั้นน้ำตาลคาราเมลกรอบ ให้รสชาติหวานซ่อนขมจาง ๆ ปนกลิ่นสโมกี้จากการเบิร์นไฟ

ทาร์ตตาแต็งแอปเปิลอบสด ของหวานสไตล์ดั้งเดิมจากฝรั่งเศสแท้ ๆ โดย แอปเปิลที่นำไปเคี่ยวกับเนยและน้ำตาลจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง รสชาติหวานฉ่ำซ่อนเปรี้ยว พร้อมแป้งพัฟฟ์อบสดใหม่ เนื้อบางกรอบเป็นชั้นๆ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวานิลลาเนื้อเนียนเย็นฉ่ำ ตัดกับความร้อนของตัวทาร์ตแอปเปิล โดยไฮไลต์เด็ดของจานนี้คือ พนักงานจะเข็นรถเข็นบริการจุดไฟฟลอมเบ (Flambé) และราดหน้าทาร์ตด้วย Calvados ให้ชมกันแบบสด ๆ ถึงข้างโต๊ะ

หนึ่งเมนูของหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิก ขนมปารีสเบสท์ทำจากแป้งชูส์ที่อบออกมาเป็นทรงวงล้อจักรยาน เนื้อสัมผัสมีความกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ครีมพราลีนสูตรเข้มข้น และ โรยหน้าและตกแต่งด้วยถั่วเฮเซลนัตคั่วสุกจนหอม เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ สลับกับความนุ่มของครีมและแป้งพาสทรี

เราเชื่อว่า การเลือกสถานที่สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวคือการลงทุนกับช่วงเวลาคุณภาพ ดังนั้นร้าน Aimée Petit Bistro จึงพร้อมมอบบริการด้วยความเอาใจใส่ อาหารรสชาติอร่อย ใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ในบรรยากาศที่เหมาะแก่การสนทนา แบ่งปันเรื่องราวระหว่างสมาชิกบนโต๊ะอาหาร เพื่อให้คุณและคนในครอบครัวสัมผัสได้ถึงความหมายของคำว่า “Aimée” (ผู้เป็นที่รัก) ในทุก ๆ มื้ออาหาร

Come and discover the authentic bistro difference today at Aimée Petit Bistro in Rangsit.

Book your table

Contact us

114 Phahonyothin Road, Prachathipat, Thanyaburi 12130, Pathum Thani, Thailand

Tel: 02-520-2525, 02-520-2526 

Email: [email protected] 

LINE OA: https://lin.ee/fpwEJ9sb (@novotelfuturepark) 

Aimée Petit Bistro opens daily: Monday – Friday 5:30 PM – 10:00 PM. And Saturday – Sunday 10:00 AM – 10:00 PM.