ในบรรดาเมนูอาหารตะวันตกที่บ่งบอกถึงรสนิยมและความหรูหราคงหนีไม่พ้น "ฟัวกราส์" (Foie Gras) วัตถุดิบเลอค่าที่ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมและอาหารของประเทศฝรั่งเศส สำหรับนักชิมหลายท่าน...
หากพูดถึงเมนูที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการรับประทานของชาวฝรั่งเศส เชื่อว่าชื่อของ "Escargot" (เอสคาโก้) จะต้องอยู่ในอันดับต้นๆ เสมอ แม้ว่าสำหรับบางคนการรับประทานอาหารฝรั่งเศสที่ทำจากหอยทาก อาจฟังดูแปลกใหม่ไปบ้าง แต่สำหรับชาวฝรั่งเศสแล้ว นี่คือเมนูคลาสสิกระดับ Gourmet...
ในโลกของศาสตร์แห่งอาหาร เมนูอาหารฝรั่งเศสมักถูกเปรียบเปรยว่าเป็นดั่งบทเพลงซิมโฟนี ที่ประกอบด้วยท่วงทำนองที่ร้อยเรียงกันอย่างลงตัว หากจานหลัก (Main Course) ถือเป็นท่อนฮุกของบทเพลง อาหารเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศส หรือที่เรียกว่า Hors-d'œuvres (ออเดิร์ฟ)...
เมื่อนึกถึงมื้ออาหารในประเทศฝรั่งเศส หลายคนอาจนึกถึงภาพของแชมเปญพรายฟอง เสียงหัวเราะรอบโต๊ะอาหาร และความละเมียดละไมของรสชาติ โดยวัฒนธรรมฝรั่งเศสนั้นมีความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับความสุขในการ "มาเจอกัน"...
เคยไหมที่อาหารรสชาติดีกลับรู้สึกอร่อยน้อยลงเพียงเพราะบรรยากาศรอบข้างไม่เป็นใจ? หรือในทางกลับกัน อาหารจานเดิมกลับกลายเป็นเมนูโปรดที่ตราตรึงใจเมื่อได้รับประทานท่ามกลางบรรยากาศแสงไฟสลัวๆ ดนตรีไพเราะ และการตกแต่งที่งดงาม...
กรุงเทพมหานครได้รับการยกย่องโดยสื่อต่างๆ ว่าเป็นเมือง “หลวงแห่งอาหาร” (Food Capital) แห่งเอเชีย ที่ซึ่งรสชาติและเมนูอันหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลกมาบรรจบกันจนเกิดเป็นภูมิทัศน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับนักชิม ท่ามกลางความคึกคักของวงการอาหารในกรุงเทพฯ...
การค้นหาร้านอาหารรังสิตเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษอาจไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ว่าจะเป็นวันครบรอบ หรือกำลังมองหาร้านอาหารวันเกิดแฟนที่มอบบรรยากาศสุดโรแมนติก พร้อมรสชาติอาหารระดับพรีเมียม พูดได้ว่า ร้านอาหารฝรั่งเศสคือคำตอบที่ดีที่สุด และเมื่อพูดถึงอาหารฝรั่งเศส...
เมื่อพูดถึง “อาหารฝรั่งเศส” แน่นอนว่าหลายคนมักมีภาพจำของความหรูหรา พิถีพิถัน และรสชาติอาหารที่ซับซ้อน แต่ก่อนที่เราจะเดินทางไปถึงอาหารจานหลัก (Main Course) อันเลื่องชื่อ สิ่งหนึ่งที่เป็นดั่งประตูบานแรกที่เปิดรสสัมผัสและสร้างความประทับใจได้มากที่สุดคือ...
“อาหารฝรั่งเศส” แค่ได้ยินคำนี้ก็สามารถรับรู้ได้ถึงความหรูหรา ฝรั่งเศสนั้นมีชื่อเสียงในการทำอาหารที่ซับซ้อน มีระดับ และมีอิทธิพลมากที่สุดในโลก จนอาจกล่าวได้ว่าเมนูอาหารฝรั่งเศสไม่ใช่แค่อาหาร หากแต่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ...
เมื่อถึงวาระพิเศษหรือวันครบรอบของการคบหาดูใจ หลายคนอาจต้องการสร้างความประทับใจให้กับแฟนของตัวเอง ซึ่งการพาแฟนไปดินเนอร์ในร้านหรูที่เป็นทางเลือกที่อันดับต้นของหลาย ๆ คู่ ดังนั้นการวางแผนมื้อค่ำให้ออกมาดีที่สุดจึงเป็นความท้าทายของใครหลายคนที่ต้องการเซอร์ไพรส์แฟน...